Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
Scaldare la panna con lo zucchero, la vaniglia ed il liquore dolce.
Togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata,
mescolando con cura.
Mettere il composto in quattro stampini e riporre in frigorifero per
tre o quattro ore.
Servire il dolce guarnendo con i lamponi conditi con succo di limone
e zucchero a piacere oppure frullati, sempre con zucchero a piacere,
in modo da ottenere una salsa liquida.
