Ultimata la cottura, con una schiumarola, togliere dalla pentola i pizzoccheri e le verdure un poco per volta, adagiandoli in una pirofila e cospargendoli col Casera tagliato a cubetti.
Ripetere l'operazione formando tre o quattro strati.
Infine, versare il burro fatto fondere a parte con l'aglio tagliato a fettine.
Servire il tutto in piatti molto caldi ed in ambiente caldo.

Vini consigliati: Grumello "I Classici".

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